孕妇多吃富含胆碱的食物 将来宝宝会更加聪明

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近日 ,一篇发表在he FASEB Journal上来自康奈尔大学的研究发现 ,在母源性饮食中补充单一营养素(胆碱)会给后代的认知功能带来终生的益处。当女性在孕期摄入足够水平的营养胆碱时 ,其后代将会获得更为持久的认知优势 ,研究者Marie Caudill教授表示 ,在动物模型中得到了一致性的结论 ,而相应的结果似乎在人类机体中也同样适用。

胆碱有多种功能 ,女性孕期其对胆碱的需求量较高。而且胆碱在多种食物中都存在 ,比如蛋黄、瘦肉(红肉)、鱼肉、禽肉、豆类、坚果和十字花科蔬菜等。

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